用粘米粉怎么做太和米粑
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发布时间：2022-04-24 13:12
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热心网友
时间：2023-10-13 23:34
米粑的做法：
一、材料
主料：紫米200克、糯米200克
辅料：红豆沙50克、枣(干)20颗、核桃(干)20颗、百合30克、玫瑰花20克
调料：糖桂花20克
二、做法
1、准备好紫米和糯米，一般如果只是糯米泡三个小时可以，但紫米硬泡的时间久些。
2、准备包馅料的材料：红豆沙，红枣，核桃仁，百荷，糖玫瑰，糖桂花。
3、用红豆沙和糖玫瑰、糖桂花调成香甜的糖豆沙馅。
4、将泡好的米连同泡米的水一起倒在锅里小火熬煮。要不停的搅动噢，免得粘锅，同时也让米均匀受热。直到水收干，米都粘在一起就可以关火。
5、准备一点油，和一些水焯过的白菜叶。
6、在包之前手上摸些油，一是不粘米，二是这样蒸出来的米有些香味。
7、包好后上锅蒸一个小时即可。
