什么水果维生素K含量高
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发布时间：2022-04-24 12:52
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热心网友
时间：2023-10-13 10:50
人类维生素K的来源有二方面：
一方面从肠道细菌合成
主要是K2，占50～60%。维生素K在回肠内吸收，细菌必须在回肠内合成，才能为人体所利用，有些抗生素抑制上述消化道的细菌生长，影响维生素K的摄入。
另一方面从食物中来
主要是K1，占40～50%，绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕中均含有。
维生素K在体内主要储存于肝脏、动物性食物中。菜花、甘蓝、莴苣、菠菜、芜菁叶、紫花苜蓿、豌豆、香菜、海藻、干酪、乳酪、鸡蛋、鱼、鱼卵、蛋黄、奶油、黄油、大豆油、肉类、奶、水果、坚果、肝脏和谷类食物等维生素K含量较丰富。
扩展资料
需求族群
1、经常流鼻血者；
2、有严重灼伤或外伤者；
3、正服用抗生素者；
4、早产婴儿；
5、缺乏足够胆汁吸收脂肪者（需经由注射补充）；
6、慢性胆囊炎患者。
7、长期应用抗生素及肠道灭菌药者
8、患有胰腺疾病患者、患有胆管疾病及小肠粘膜萎缩或脂肪便患者
注意事项
1、会损害肝脏功能，肝病患者不宜服用；
2、孕妇及授乳妇女避免大量服用维生素K补充品；
3、X光、放射线、冷冻加工、阿司匹林及空气污染都是维生素K的天敌；
4、如果使用抗生素，造成肠内细菌数量减少或功能降低，维生素K便会相对不足；
5、同时摄取维生素K（即使来源为天然食物），将使抗血液凝固剂的药性产生反效果；
6、服用维生素K补充品后如有脸泛红、发红疹、肠胃不适、皮肤搔养等过敏症状，应立即停用，并请医师诊治。
参考资料：百度百科-维生素K
热心网友
时间：2023-10-13 10:51
维生素K是维生素的一种，*晶体，熔点52—54℃，不溶于水，能溶于醚等有机溶剂。丹麦化学家达姆于1929年从动物肝和麻子油中发现并提取。具有防止新生婴儿出血疾病、 预防内出血及痔疮、 减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。绿色蔬菜含量较多。
主要食物来源
目前每100g绿叶蔬菜可以提供50~800μg的维生素K，显然是最好的食物来源。少量维生素K（1~50μg/100g）也存在于牛奶、奶制品、肉类、蛋类、谷类、水果和其他蔬菜中。
由于中国食物成分表尚未将维生素K列入，仅以美国食物成分的数据表提供参考。
维生素K1存在于绿叶植物中，其C3-位上疏水性取代基为一个植基，化学全名为2-甲基-3-植基-1，4萘醌，故又称为甲绿醌或植基甲萘醌。对于机体而言，维生素K1只能从外部食物摄取，日常饮食是获取维生素K1的主要途径。维生素K1是唯一的能通过绿色植物和藻类合成的。维生素K1在食物中的含量随土壤和生长条件、地理位置以及收获时间的不同而变化。食物中的维生素K1变化范围非常大。绿叶蔬菜是人体维生素K1的主要来源，某些豆类和菜子油也含有有些*生素K1。菠菜、甘蓝、苜蓿含量都超过100?g /100克，其他绿叶蔬菜在10 -100?g /100克，水果、西红柿等含量低于10?g /100克。植物油、人造奶油、鱼类、瘦肉为1-100?g /100克，面包、谷类的含量有些低为0.1-10?g /100克。在食物加工、烹饪、冷藏、冷冻过程维生素K1几乎不被破坏。
富含维生素K的食物
酸奶酪、紫花苜蓿、蛋黄、红花油、大豆油、鱼肝油、海藻类、绿叶蔬菜。
胡萝卜、西红柿酱、南瓜、青菜及蛋黄鱼、鱼卵、肝、蛋黄、奶油、黄油、干酪、肉类、奶、水果、坚果、蔬菜及谷物等等。
猪肝、西兰花、椰菜花、椰菜、稞麦等。
热心网友
时间：2023-10-13 10:51
波菜，介菜，蛋黄，西红柿，大白菜，韭菜，豌豆等！
热心网友
时间：2023-10-13 10:52
维生素K不像其它维生素一样在水果中的含量最多，含维生素K的食物主要集中在绿叶蔬菜中，这对于素食者来说应该算是个值得庆幸的事，但是并不是建议大家做素食主义者。毕竟素食者会缺少其它的营养元素。
由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中，所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜，如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。
热心网友
时间：2023-10-13 10:52
和正常的一样
