食用酒精与纯粮酒的区别是什么?
发布网友
发布时间：2022-04-24 13:09
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-13 21:28
1、酿造工艺不同：纯粮酒的酿造工艺复杂，经历的酒曲的作用，还有蒸煮、发酵以及取酒等过程，最后还要经过不同轮次酒的互相勾兑而成。酒精酒不存在所谓的酿制过程，单纯的由食用酒精和水勾兑而成，为了掩盖刺鼻的味道，还可能会加入食用香料等。
2、酿造周期不同：从酿制工艺来看，纯粮酒需要经过自然发酵，所需要的酿造周期比较长。拿酱香型白酒来说，通常的周期为一年，在出酒后还要经过至少三年的窖藏。酒精酒是由食用酒精加上水勾兑而成，不需要耗费太多的时间，半个月就可以大批量地完成生产。
3、口感不同：需要注意喝过酒精勾兑酒的酒友都是深有体会的，纯粮酒不管是哪种香型，入口的口感都是非常的绵柔，酒香怡人，喝过之后大部分都不会有口干、上头的感觉。而酒精酒勾兑酒入口会有辣感，喝过之后口渴难耐，很容易出现上头的感觉。
以上内容参考 百度百科-纯粮酒
