为什么鲜鱼丸速冻后会变成多孔蜂窝状?

发布网友 发布时间:2022-04-24 13:24

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热心网友 时间:2023-10-14 08:55

很正常的…鲜鱼丸有水和空气…水被冻成冰了…空气从缝隙跑出来了…就成了很多很多的空洞…
PS:超市的鱼丸一个是淀粉加得多…二个是它的速冻速度非常快…来不及形成这个现象

热心网友 时间:2023-10-14 08:56

水分蒸发。

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