煮荠菜时要去根除花吗?
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发布时间：2022-04-24 13:21
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时间：2023-10-14 06:17
荠菜淡菜汤的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 高血压食谱 高脂血症食谱口味：咸鲜味 工艺：煮荠菜淡菜汤的制作材料：主料：荠菜60克,海虹30克1. 将荠菜去根，杂质，洗净；2. 淡菜用清水浸发，并用开水拖过；3. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。小帖士-健康提示：滋阴、清热、明目；高血压病、高脂血症属阴虚阳亢者，症见头痛眩晕，视力减退，目赤涩痛，手心烦热，小便不利等；脾胃虚寒者不宜饮用本汤。荠菜豆腐羹的做法详细介绍菜系及功效：清热解毒食谱 营养不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱口味：清香味 工艺：煮荠菜豆腐羹的制作材料：主料：荠菜75克,豆腐(南)200克辅料：香菇（干）25克,竹笋25克,水面筋50克,胡萝卜25克1. 嫩豆腐切成小丁；2. 水发香菇切小丁；3. 胡萝卜洗净，入开水氽熟后，切成小丁；4. 荠菜洗净，去杂，切成细碎；5. 熟笋（煮熟）和面筋也切成小丁待用；6. 炒锅下生油，烧至七成热，加鸡汤、精盐、豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、熟笋丁、面筋、荠菜，再加入姜末、味精；7. 烧开后，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，出锅前淋上香油，装入大汤碗即成。小帖士-健康提示：1. 豆腐为高植物蛋白食品，含有丰富的氨基酸，具有清热、利水、补中益气的作用；2. 配清热解毒、止血、降压的荠菜，其清热利水、降压的功效提高，常作为高血压、高血脂、冠心病等病患的保健食谱。高血压病调理药膳
