蒸好的米饭在冰箱里可以放多久?

发布网友 发布时间：2022-03-19 02:50

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懂视网 时间：2022-03-19 07:11

蒸好的米饭怎么保存？

一、米饭装到大小适当的小锅，大锅不方便放进冰箱冷藏。

二、饭粒搅拌松散，米饭翻松可以冷却得更快，同时可以把大部分的水气蒸发散失掉。

三、加盖冷藏可以防止饭的水分被冰箱版吸收，同时可以避免米饭沾染上其他食物的味道。

四、小空间收纳法。

总结

1.米饭装到大小适当的小锅。

2.饭粒搅拌松散可以冷却得更快。

3.加盖冷藏，小空间收纳法。

热心网友 时间：2022-03-19 04:19

放一两天，因为冰箱正常温度是在5℃左右，这个温度可以为食物保鲜提供一个低温环境，延长保鲜期，但是不可以长时间保存。箱冷藏的温度一般是5°C左右，这样的温度条件，细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱，某些致病菌，如单核细胞增生李斯特菌，即使在5℃以下仍可生长。

冷冻柜的温度通常都是0°C以下，米饭中的水分会结冰，细菌基本进入“休眠期”，但这并不表示放在冷冻柜的米饭就不会变质，只是说细菌滋生的速度更慢了。通常放在冰冻柜的米饭2周都不会变质，但是也建议一周内消灭掉。存的太久，米饭的口感、营养都会下降。

食物不能隔夜注意事项：

绿色蔬菜：因为蔬菜中含有的*盐是所有食物中最多的，隔夜口感不仅不好，而且含有的*盐经过细菌的作用会转化成亚*盐。食用多了对身体不好。

鸡蛋：由于鸡蛋含有大量的蛋白质，暴露空气中，容易滋生细菌。

海鲜：海鲜中蛋白质的含量是极高的，经隔夜后口感也不在鲜美，还容易产生蛋白质降解物，食用隔夜海鲜，会损伤人体肝、肾功能。

凉菜：凉拌菜没有经过热温加热，隔夜会致使细菌增生，食用隔夜凉拌菜回引起腹泻、严重食物中毒。

豆制品：同样豆制品中蛋白质的含量也较多，所以都不适合隔夜食用。