菠萝披萨的做法
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:51
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-20 19:01
1、食材盐1g、面粉150g、奶酪200g、白糖5g、罗勒5g、菠萝200g、温牛奶80ml、酵母3g、黄油20g、番茄酱20g。
2、和面：将150g面粉加入1g盐，3g酵母，5g白糖混合均匀，倒入80ml牛奶和成面团，发酵30分钟。
3、加入黄油:在面团中加入20g黄油,揉至面团光滑,二次发酵10分钟,擀成圆型。
4、烤菠萝:将200g菠萝切成薄片,放入烤箱烤去多余的水分。
5、做披萨：将披萨饼抹上20g番茄酱，刷上100g奶酪，摆上菠萝片，刷上100g奶酪，撒上5g罗勒。
6、烤披萨：将披萨放入烤箱，调至120度，下加热管180，烤20分钟即可。
懂视网
时间：2022-11-10 09:55
1、主料：面包粉100克、清水65克、酵母2.5克、盐1克、黄油15克2人份、菠萝一块、火腿肠一段、番茄酱两大勺、马苏里拉奶酪120克；
2、面粉、盐、清水、酵母同入盆。
3、揉成光滑的面团后，放入软化的黄油继续揉，能拉出大片薄膜来即可。
4、将面团收圆，入碗中，蒙上保鲜膜进行基础发酵。
5、待面团发至2.5倍大时，用手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不塌陷不回缩，表示发酵完成。
6、面团取出，置于案上，排气，然后擀成8寸披萨盘大小的圆饼，边缘略微厚一点点。
7、将面饼入8寸披萨盘中，用餐叉在饼坯上均匀地扎小洞，使饼坯在烤制时能有效地排气不变形；此时可以预热烤箱200度。
8、先涂抹一层番茄酱，再撒上一层马苏里拉奶酪。
9、依次摆好切片的菠萝，上面再摆一层火腿肠切片。
10、入预热好的烤箱中层，200度，上下火，先烤10分钟。
11、10分钟后将烤盘取出，在上面铺撒一层马苏里拉奶酪，再重新入烤箱中继续烤10分钟。
12、奶酪融化，表面有些浅褐色，即可出炉。
13、披萨从盘中取出，切块，食用。
热心网友
时间：2023-10-23 21:25
1.备好做好的披萨饼皮。2.把青豆、玉米粒、胡萝卜块用热水焯一下，捞出控干水分，菠萝洗净，切成小块。3.在饼皮上铺一层马苏里拉奶酪。4.放入焯好的青豆、玉米粒、胡萝卜块、菠萝块和沥干水的水果罐头中的果块。5.在铺好水果的披萨上
热心网友
时间：2023-10-23 21:25
菠萝披萨怎么做？面粉100克，白糖4克，酵母，温水，加点油，揉捏成面团醒发，擀成薄饼，刷上番茄酱，菠萝芝士玉米。
热心网友
时间：2023-10-23 21:26
把饼坯原料混合和成面团并发酵1小时，这个过程中把菠萝和火腿切成片，并用小模具压成自己喜欢的花形面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯。
