油条虾的做法?
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1、材料：菠萝罐头一瓶、鲜虾一斤、色拉酱一瓶、永和油条一根、姜一小块、盐少许，生菜叶一片。
2、虾洗净，去头、剥皮、剔除虾线，放盘中备用2、切姜丝少许，与虾肉拌匀，放入一点盐，腌5分钟。
3、将腌好的虾放锅里蒸10分钟即可。
4、油条切成5-6厘米的段。
5、虾蒸好取出切碎，塞放油条当中。注意塞紧，不要让虾肉漏出来。
6、锅中倒入少许油，将准备好的油条段炸一下。注意油不可太热，用小火，炸得不能太久，两面翻一下即可，主要是使外皮松脆。
7、盘底铺一片生菜叶，一边放菠萝块一边放炸好的油条虾
8、将色拉酱倒入一个碗内，加少许清水搅拌好，均匀浇在菠萝及油条上即可。
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菠萝油条虾在生活起居中是备受大家钟爱的一道菜，口味香酥香甜，其营养成分也很高，十分经典。并且它的作法简单易学，尽管全国各地的作法有一定的差别，可是如出一辙，也不需要历经过多繁杂的工艺流程，要是准备好所需要的食物，依据得出的步骤一步步进行，就可以作出香味*的菠萝油条虾了，无论是家庭聚餐还是接待盆友这家常小菜全是十分非常好的一个挑选，要想学习培训的你赶紧化动心为行动一起来试试吧，坚信没多久就可以作出比较满意的成效。
一、第一种作法
正餐材：
200克菠萝蜜
一根炸油条
100克鲜虾
厨房用品：
炒菜锅
第一步提前准备原材料。
随后先将准备好的鲜虾剁碎，切割成颗粒物。放盐3g、草原莜香酒一匙、适当生姜沫及其木薯淀粉腌渍。盐少一点，由于炸油条是咸的。
此外提前准备好多个鲜虾，水沸腾后加姜和葱根煮。
将炸油条切条，随后将鲜虾塞到炸油条里边。
在锅中加点油，烧到6，7成热那样放进炸油条炸3到5min。
炸好后捞起来把油控干。
当然凉后添加刚刚煮好的全部鲜虾和菠萝蜜再加一些色拉酱匀称拌和就进行啦。
色拉酱有时有点儿腻，能够 少加一点。
二、第二种作法
1. 准备好食物（也有大油条一根）
2. 把虾洗干净、虾脑除掉，从虾背第三第四节处挑出来虾线，洗干净预留
3. 把菠萝蜜切一小块，炸油条除掉两边剪段儿预留
4. 把虾剁碎虾蓉，添加米酒，盐，味精，白胡椒粉，加一点点芡粉用筷子朝一个方位搅上力
5. 随后把炸油条正中间一部分压空，夹进虾蓉，尽可能夹满些
6. 锅中下油烧开，油烧后倒进夹好虾的炸油条炸至双面金*捞起来
7. 随后油加温再倒进炸油条炸一次，类似2分钟上下，捞起来控油补水
8. 炸油条稍凉后，再加菠萝蜜，色拉酱调拌匀称，撒上白芝麻，趁热吃，脆香。
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菠萝油条虾
用料：
油条（适量）、菠萝（300克）、鲜虾或虾滑（250克）、盐（2克）、白胡椒粉（0.5克）、淀粉（10克）、沙拉酱（20克）、黑芝麻（适量）
做法：
（1）鲜虾去除虾头、虾壳及虾线剁成肉末。菠萝切成小块装入碗中备用
（2）虾肉用盐（2克）、白胡椒粉（0.5克）搅拌均匀，之后再加入淀粉（10克）、清水（25毫升）同样的搅拌均匀后备用
（3）将黏在一起的油条拆成两根切成小段，将油条中心镂空好，将虾泥用自己擅长的方式塞入镂空的油条内（这里的方法是将虾泥放入可密封的袋中，再将袋子底部的一角用剪刀剪去一小部分，再用力挤压袋子，让虾泥经过挤压从袋子的小口塞入油条中。）
（4）锅中加入多量的食用油，油温六成热转小火加入准备好的油条炸1-2分钟后捞出放至半凉，将锅中油温烧至七成热转种中小火加入油条复炸30左右捞出沥干多余的油备用
（5）将炸好的油条加入盛有菠萝的碗中，再加入沙拉酱（20克）用筷子搅拌均匀，紧接着加入黑芝麻搅拌均匀，最后只需重新装盘即可。
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油条虾
:海白虾
辅料:油条、葱段、姜片、鸡蛋
调料:油、卡夫奇妙酱、淀粉、糖、料酒、鸡粉。制作方法:
1海白虾去皮开背洗净加盐、鸡粉、葱姜、 料酒腌入味。2油条切断。
3炸肉加蛋清、淀粉抓匀。
4求下肉贴在内条段上牙签固定，虾肉的部位沾干淀粉锅烧热油油温4成下油条虾炸熟炸脆摆盘。
6调酱:卡夫奇妙酱加糖调匀。
7在虾肉上挤酱汁。
