炒灌肠的家常做法
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发布时间：2022-04-24 02:32
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时间：2023-10-22 04:48
炒灌肠
用料
食材：荞面灌肠
配料：蒜末
调味：醋 东古酱油
炒灌肠的做法
用波浪刀将灌肠改花刀
请点击输入图片描述
将改好花刀的灌肠下油锅炸至金黄捞出，控油备用。锅中放入少许底油，将切好的蒜末放三分之二，小火煸炒至金黄出香后倒入炸好的灌肠，加少许东古酱油，放入剩下的蒜末，溜边倒入少许醋，中火翻炒均匀即可。（也可以加入配菜，待菜炒好后，加入炸好的灌肠，加蒜末，喷醋，翻匀即可）
请点击输入图片描述
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时间：2023-10-22 04:48
将灌肠用水清洗一下，切成菱形块备用
请点击输入图片描述
油热下入蒜末爆香，之后倒入洗净的豆芽，炒至断生，倒入灌肠块，加入一勺醋，一勺生抽和少许盐，翻炒均匀
请点击输入图片描述
微微变色后即可盛出装盘🍴
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小贴士
醋一定要加❕这是味道正宗的秘诀，油不用太多，这样做出来的好吃又健康😋
热心网友
时间：2023-10-22 04:49
1、超市里买来的灌肠，将买来的灌肠切成滚刀块。
2、葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。
3、绿豆芽择去两头，洗净备用。
4、起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色。
5、加入灌肠片继续翻炒，沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。
6、然后烹入醋，倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。
7、装盘后可以加些青蒜末和辣椒油，这样更香。
灌肠是一种山西小吃，既没有肠也不用灌，是将用荞面和白面和成糊，舀入小碟的三分之二，然后蒸熟。灌肠一般有两种吃法，一个是浇卤，但这个卤家庭做比较麻烦，所以这次做的是另一种吃法------炒灌肠。
记得上高中的时候，校门口有个卖炒灌肠的，那时候还用猪油炒呢，因为放了蒜又喷了醋，那闻起来真是香，不过吃到嘴里反倒觉得没闻的那么好吃。家里人爱吃，我试着做了，还挺受欢迎。
用料
灌肠 3片
绿豆芽 250g
蒜末、陈醋、糖、酱油、盐、
炒菜油
炒灌肠的做法
灌肠切成条，豆芽洗净。
锅内放油，油热后放豆芽，先喷点醋使豆芽爽脆，再放少许糖提鲜，放盐调味（先放本菜盐量的三分之二）。
豆芽炒到八成熟的时候放入灌肠，继续翻炒，再加入少量酱油和剩下的盐；
临出锅前放蒜末，再少来点醋就，翻炒几下就可以出锅了。
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时间：2023-10-22 04:49
炒灌肠的家常做法挺多，比如比较简单的做法如青椒炒灌肠，鸡蛋也可以炒灌肠，包括蒜苔炒灌肠等。
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时间：2023-10-22 04:48
炒灌肠
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食材：荞面灌肠
配料：蒜末
调味：醋 东古酱油
炒灌肠的做法
用波浪刀将灌肠改花刀
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将改好花刀的灌肠下油锅炸至金黄捞出，控油备用。锅中放入少许底油，将切好的蒜末放三分之二，小火煸炒至金黄出香后倒入炸好的灌肠，加少许东古酱油，放入剩下的蒜末，溜边倒入少许醋，中火翻炒均匀即可。（也可以加入配菜，待菜炒好后，加入炸好的灌肠，加蒜末，喷醋，翻匀即可）
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将灌肠用水清洗一下，切成菱形块备用
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油热下入蒜末爆香，之后倒入洗净的豆芽，炒至断生，倒入灌肠块，加入一勺醋，一勺生抽和少许盐，翻炒均匀
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醋一定要加❕这是味道正宗的秘诀，油不用太多，这样做出来的好吃又健康😋
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1、超市里买来的灌肠，将买来的灌肠切成滚刀块。
2、葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。
3、绿豆芽择去两头，洗净备用。
4、起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色。
5、加入灌肠片继续翻炒，沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。
6、然后烹入醋，倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。
7、装盘后可以加些青蒜末和辣椒油，这样更香。
灌肠是一种山西小吃，既没有肠也不用灌，是将用荞面和白面和成糊，舀入小碟的三分之二，然后蒸熟。灌肠一般有两种吃法，一个是浇卤，但这个卤家庭做比较麻烦，所以这次做的是另一种吃法------炒灌肠。
记得上高中的时候，校门口有个卖炒灌肠的，那时候还用猪油炒呢，因为放了蒜又喷了醋，那闻起来真是香，不过吃到嘴里反倒觉得没闻的那么好吃。家里人爱吃，我试着做了，还挺受欢迎。
用料
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绿豆芽 250g
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炒菜油
炒灌肠的做法
灌肠切成条，豆芽洗净。
锅内放油，油热后放豆芽，先喷点醋使豆芽爽脆，再放少许糖提鲜，放盐调味（先放本菜盐量的三分之二）。
豆芽炒到八成熟的时候放入灌肠，继续翻炒，再加入少量酱油和剩下的盐；
临出锅前放蒜末，再少来点醋就，翻炒几下就可以出锅了。
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食材：荞面灌肠
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将改好花刀的灌肠下油锅炸至金黄捞出，控油备用。锅中放入少许底油，将切好的蒜末放三分之二，小火煸炒至金黄出香后倒入炸好的灌肠，加少许东古酱油，放入剩下的蒜末，溜边倒入少许醋，中火翻炒均匀即可。（也可以加入配菜，待菜炒好后，加入炸好的灌肠，加蒜末，喷醋，翻匀即可）
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醋一定要加❕这是味道正宗的秘诀，油不用太多，这样做出来的好吃又健康😋
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炒灌肠的家常做法挺多，比如比较简单的做法如青椒炒灌肠，鸡蛋也可以炒灌肠，包括蒜苔炒灌肠等。
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1、超市里买来的灌肠，将买来的灌肠切成滚刀块。
2、葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。
3、绿豆芽择去两头，洗净备用。
4、起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色。
5、加入灌肠片继续翻炒，沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。
6、然后烹入醋，倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。
7、装盘后可以加些青蒜末和辣椒油，这样更香。
灌肠是一种山西小吃，既没有肠也不用灌，是将用荞面和白面和成糊，舀入小碟的三分之二，然后蒸熟。灌肠一般有两种吃法，一个是浇卤，但这个卤家庭做比较麻烦，所以这次做的是另一种吃法------炒灌肠。
记得上高中的时候，校门口有个卖炒灌肠的，那时候还用猪油炒呢，因为放了蒜又喷了醋，那闻起来真是香，不过吃到嘴里反倒觉得没闻的那么好吃。家里人爱吃，我试着做了，还挺受欢迎。
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绿豆芽 250g
蒜末、陈醋、糖、酱油、盐、
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炒灌肠的做法
灌肠切成条，豆芽洗净。
锅内放油，油热后放豆芽，先喷点醋使豆芽爽脆，再放少许糖提鲜，放盐调味（先放本菜盐量的三分之二）。
豆芽炒到八成熟的时候放入灌肠，继续翻炒，再加入少量酱油和剩下的盐；
临出锅前放蒜末，再少来点醋就，翻炒几下就可以出锅了。
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炒灌肠
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食材：荞面灌肠
配料：蒜末
调味：醋 东古酱油
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将改好花刀的灌肠下油锅炸至金黄捞出，控油备用。锅中放入少许底油，将切好的蒜末放三分之二，小火煸炒至金黄出香后倒入炸好的灌肠，加少许东古酱油，放入剩下的蒜末，溜边倒入少许醋，中火翻炒均匀即可。（也可以加入配菜，待菜炒好后，加入炸好的灌肠，加蒜末，喷醋，翻匀即可）
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将灌肠用水清洗一下，切成菱形块备用
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油热下入蒜末爆香，之后倒入洗净的豆芽，炒至断生，倒入灌肠块，加入一勺醋，一勺生抽和少许盐，翻炒均匀
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醋一定要加❕这是味道正宗的秘诀，油不用太多，这样做出来的好吃又健康😋
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1、超市里买来的灌肠，将买来的灌肠切成滚刀块。
2、葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。
3、绿豆芽择去两头，洗净备用。
4、起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色。
5、加入灌肠片继续翻炒，沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。
6、然后烹入醋，倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。
7、装盘后可以加些青蒜末和辣椒油，这样更香。
灌肠是一种山西小吃，既没有肠也不用灌，是将用荞面和白面和成糊，舀入小碟的三分之二，然后蒸熟。灌肠一般有两种吃法，一个是浇卤，但这个卤家庭做比较麻烦，所以这次做的是另一种吃法------炒灌肠。
记得上高中的时候，校门口有个卖炒灌肠的，那时候还用猪油炒呢，因为放了蒜又喷了醋，那闻起来真是香，不过吃到嘴里反倒觉得没闻的那么好吃。家里人爱吃，我试着做了，还挺受欢迎。
用料
灌肠 3片
绿豆芽 250g
蒜末、陈醋、糖、酱油、盐、
炒菜油
炒灌肠的做法
灌肠切成条，豆芽洗净。
锅内放油，油热后放豆芽，先喷点醋使豆芽爽脆，再放少许糖提鲜，放盐调味（先放本菜盐量的三分之二）。
豆芽炒到八成熟的时候放入灌肠，继续翻炒，再加入少量酱油和剩下的盐；
临出锅前放蒜末，再少来点醋就，翻炒几下就可以出锅了。
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请点击输入图片描述
将改好花刀的灌肠下油锅炸至金黄捞出，控油备用。锅中放入少许底油，将切好的蒜末放三分之二，小火煸炒至金黄出香后倒入炸好的灌肠，加少许东古酱油，放入剩下的蒜末，溜边倒入少许醋，中火翻炒均匀即可。（也可以加入配菜，待菜炒好后，加入炸好的灌肠，加蒜末，喷醋，翻匀即可）
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将灌肠用水清洗一下，切成菱形块备用
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油热下入蒜末爆香，之后倒入洗净的豆芽，炒至断生，倒入灌肠块，加入一勺醋，一勺生抽和少许盐，翻炒均匀
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微微变色后即可盛出装盘🍴
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醋一定要加❕这是味道正宗的秘诀，油不用太多，这样做出来的好吃又健康😋
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1、超市里买来的灌肠，将买来的灌肠切成滚刀块。
2、葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。
3、绿豆芽择去两头，洗净备用。
4、起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。加入酱油少许上色。
5、加入灌肠片继续翻炒，沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。
6、然后烹入醋，倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。
7、装盘后可以加些青蒜末和辣椒油，这样更香。
灌肠是一种山西小吃，既没有肠也不用灌，是将用荞面和白面和成糊，舀入小碟的三分之二，然后蒸熟。灌肠一般有两种吃法，一个是浇卤，但这个卤家庭做比较麻烦，所以这次做的是另一种吃法------炒灌肠。
记得上高中的时候，校门口有个卖炒灌肠的，那时候还用猪油炒呢，因为放了蒜又喷了醋，那闻起来真是香，不过吃到嘴里反倒觉得没闻的那么好吃。家里人爱吃，我试着做了，还挺受欢迎。
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绿豆芽 250g
蒜末、陈醋、糖、酱油、盐、
炒菜油
炒灌肠的做法
灌肠切成条，豆芽洗净。
锅内放油，油热后放豆芽，先喷点醋使豆芽爽脆，再放少许糖提鲜，放盐调味（先放本菜盐量的三分之二）。
豆芽炒到八成熟的时候放入灌肠，继续翻炒，再加入少量酱油和剩下的盐；
临出锅前放蒜末，再少来点醋就，翻炒几下就可以出锅了。
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