洗干净放入冰箱冷冻的食物可不可以直接煮?

发布网友发布时间：2022-04-23 23:58

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热心网友时间：2023-10-14 13:12

可以煮，但有一定坏处。直接煮的话使用时间会长，消耗了不必要的能源；冷冻过的食物在该过程中也会有不适应，忽冷忽热，也会影响口感；所以一般从冰箱里拿出来的食物通常是解冻之后才进行煮的。

基本说明：

1、前期处理对冷冻食品的保质期有很大影响。比如鲜鱼未经任何处理就冷冻起来，只能保存1—2个月；但科学处理后再冷冻，保质期能延长至半年；

2、家禽、海鲜、河鲜应掏净内脏、里外洗净再冷冻；其他食品和肉类在冷冻前也需仔细清洗，除去表面的细菌。另外，所有食品在放入冷冻室前，都应分成一次食用的分量，用保鲜袋或保鲜膜仔细包装，以防止水分损失。最好在外包装贴上标有日期和名称的标签，便于以后取用。