如何淖青虾
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:43
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-05 09:00
建议用冷锅焯水
冷水锅焯水，是将原料与冷水同时下锅。水要没过原料，然后烧开，目的是使原料成熟，便于进一步加工。
另外一种是：开水锅焯水，就是将锅内的水加热至滚开，然后将原料下锅。下锅后及时翻动，时间要短。要讲究色、脆、嫩，不要过火。这种方法多用于植物性原料，
热心网友
时间：2023-10-05 09:01
水开了，放入虾，再捞出
