自制樱花莓莓椰子碗大火,你知道制作步骤是怎样的吗?
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发布时间：2022-04-23 19:39
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热心网友
时间：2023-09-16 05:16
樱花莓莓椰子碗是近期火起来的一款颜值与美味并存的甜品。造型各异的椰子碗加上樱花粉色的果肉和原本椰子碗中的白色椰肉相辉映，上面铺上草莓、蓝莓等自己喜欢吃的水果，再添加一些椰子干片、即食麦片、烘焙麦片或奥利奥碎等丰富口感，一口下去令人心情愉快。
首先是椰子碗的制作。
其实有些地方卖的有成品椰子碗，但往往都在海边，而且价格较高。在家中要制作的话就省略一些较为复杂的工序。首先需要先准备一个椰皇。注意是椰皇，椰皇是棕褐色皮的椰子，此时椰子已经完全成熟，里面的果肉青涩的味道基本消除，是制作甜品的不二之选。之后需要将椰子切成两半，把椰子内部的椰汁全部倒出，将椰肉掏出，与分好的椰子一起放入冰箱冷冻备用。
其次是樱花莓莓椰子碗中的樱花底的制作。关于这个樱花底有几种方案可以参考一下。
一是采用奶油当底。准备面粉、纯牛奶、鸡蛋、白糖等，先将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。用打蛋器将蛋清打到起沫后放一点点盐、一滴白醋(用柠檬汁会更好一点，主要是为了祛除鸡蛋的腥味)、一勺糖，继续打鸡蛋清。在蛋清更加粘稠时再次加入白糖，继续打发至更加粘稠后再次加入白糖(白糖分三次等量加入即可)，之后再打大概十分钟，试着用打蛋器挑起，能够立起来即可。然后将奶油放入冻好的椰子碗内，一层奶油一层椰肉，之后铺上水果即可。但是会比较腻，适合喜欢吃奶油的人。
二是采用白雪底。准备果糖、纯牛奶、奶油、白雪浓缩汁以及自己喜欢的水果。先将纯牛奶倒入容器中，加入白雪浓缩汁、果糖以及奶油，搅拌均匀后封上保鲜膜放入冰箱冷藏至凝固(这里的底是白色的，如果想要其他更好看的颜色的话可以加入食用色素调整后再进行冷藏)。之后在椰子碗中放入凝固好的白雪底，再加上水果、坚果碎、奥利奥碎等即可。
三是采用冰激凌当底。这里教一种简单的牛奶冰激凌的制作方法。把牛奶放入干净的锅中里根据个人口味加糖，之后开小火慢慢加热至牛奶冒泡倒出放凉。打两个或多个鸡蛋黄，放入淡奶油搅拌后正常打发。在之前加热的奶中慢慢加入蛋液，搅拌均匀后倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌至粘稠，倒入椰子碗里冷藏至凝固后放上水果等即可。
热心网友
时间：2023-09-16 05:17
首先要准备食材 草莓适量 蓝莓适量 椰子片 适量 白雪底适量然后在空碗中倒入牛奶 倒入白雪浓缩汁 然后再加入果糖 奶油 搅拌均匀 盖上保鲜膜，放入冰箱冷冻 在椰子碗中加入白雪底 放上草莓，蓝莓 还有椰子片 就做好啦
热心网友
时间：2023-09-16 05:17
将椰子对半切开，把椰肉挖掉，制作双皮奶，把双皮奶倒入椰碗中，放入樱花和草莓即可。
热心网友
时间：2023-09-16 05:18
答：我不知道，因为我平时的工作比较繁忙而且强度还是比较大的，因而我没有时间来去学习该食品的制作步骤。
