餐饮营销技巧与方法有哪些?
发布网友
发布时间：2022-04-23 19:39
共2个回答
懂视网
时间：2022-07-23 23:23
1、见面前，知己知彼。首先要对即将见面的客户进行一定的了解，通过同事、其它客户、其它厂家推销员、上司、该客户的下游或上游客户等途径来初步了解该客户。
2、将见面的目的写出来，将即将谈到的内容写出来，并进行思考与语言组织。
3、着装整洁、卫生、得体，有精神。
4、自我介绍的第一句话不能太长。如：有的推销员上门就介绍：“我是**公分有限公司的**分公司的推销员（业务员）**”。这句话太长，客户一听就感觉不爽，怎么听了一大串，还是不知道你的情况。通常的介绍是：“您好！我是**厂的。”客户看你了，再说：“我是**，是**分公司推销员（业务员）。”
5、说明来意时，要学会假借一些指令或赞美来引起客户的注意。如：你可以说：“是**经理派我过来的，……”你可以说：“经过**客户介绍的，我专程过来拜访拜访您。”你可以说：“是**厂家业务员说你生意做的好，我今天到此专门拜访您，取取经！”这样客户不容易回绝，同时又明白你对他或者对市场已有所了解，不是新来的什么都不知道，他会积极配合你的，马上会吩咐人给你沏茶。
6、推销产品时要尽可能抓住产品的优点与好处，有时候顾客也会和你说一些产品时，一定要认真听顾客讲完，即使他们说错了，也要听完，然后再用问题纠正他们的错误。上门推销时最好带相关材料及产品说明书或鉴定书等，让顾客感到信任你。当顾客感到你的产品太昂贵时，最好不要同顾客争论，要让他们了解产品的价值，让他们感到物有所值。
热心网友
时间：2022-07-23 20:31
1、餐饮营销技巧与方法：首先，以顾客为出发点设计技巧和方法。不管是什么规模什么类型的餐饮且有，营销离不开顾客的需求，离不开顾客的消费习惯，做营销活动的时候，要以这一点为核心，进行设计和策划。
2、餐饮营销技巧与方法：做好菜品的定价，设计详细的价格营销方案。价格是人们吃饭买东西最关注的地方之一，对于餐饮行业，营销技巧也有价格方面的，合理有效的菜品价格，会吸引消费者前来消费，还可以利用价格优惠套餐等锁定客户。
3、餐饮营销技巧与方法：服务上面下功夫。好的服务水平会让顾客有回家的感觉，心里面很舒服，吃饭也会香甜很多。餐饮要营销得成功，离不开优质的服务，不管是传菜生还是前台接待，都要做好服务。
4、餐饮营销技巧与方法：借助媒体的宣传和推广。营销的方案再好，也需要宣传出去，也需要推广。这样才会让更多的消费者知道和了解，才能更好地将营销方案落地执行。和媒体合作，联合宣传和推广，效果更好。
5、餐饮营销技巧与方法：保持自己的核心菜品，有独特的优势。营销需要亮点，而自己核心菜品就是亮点，就是别人赶不上自己的地方，有独特之处，有很多的优势，不管是造型上还是口味上，都要有所创新，好的创意会让自己的口碑更响亮。
6、餐饮营销技巧与方法：制造稀缺性。比如自己的招牌菜每一天限额，只提供很少一部分，这样也可以让自己的餐饮打响知名度，当然需要自己的招牌菜真的好吃才行。另外稀缺性还可以为自己的餐饮店带来更多的客流，制造话题度。
