麻辣龙虾尾需要什么调料?

发布网友发布时间：2022-04-23 19:41

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懂视网时间：2022-11-16 05:22

1、准备十三香：肉桂、肉寇、大料、陈皮、花椒、丁香、良姜、砂仁、木香、茴香、白芷、三奈、紫寇。烧七成热的油，将洗好的小龙虾氽炸，捞起。

2、另起锅，放入适量的菜子油烧热，放蒜瓣、姜、葱等适量爆炒。

3、放入川椒、辣椒粉、胡椒粉炒至见红油（口味清淡可少放辣椒粉、胡椒粉）。

4、适量的高汤烧开，放入白糖、味精、盐、醋、虾圣龙虾调料烧煮开（2公斤小龙虾50克左右的调料）。

5、加入炸好的小龙虾，烧15分钟左右，放入青椒、啤酒、适量麻油，再略煮一下即可。

热心网友时间：2023-07-20 18:35

麻辣龙虾尾需要郫县豆瓣酱，牛油火锅底料调料。麻辣龙虾尾需要调味料油30克，郫县豆瓣酱30克，牛油火锅底料20克，干辣椒10克，姜片15克，葱段50克，蒜瓣15克，香叶2片，八角2个，花椒3克，或调味料盐4克，糖5克，生抽20克，蚝油5克，啤酒280ml。

麻辣龙虾尾的做法

冻小龙虾尾五元一斤。解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下，准备作料。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把，锅里放油烧热，放入葱姜蒜干辣椒爆香，把龙虾尾倒进去炒干，然后把麻辣双菇酱倒进去半袋继续翻炒，出锅的时候点一点醋就更好了。