鲅鱼炖茄子怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 22:12
共4个回答
热心网友
时间：2023-10-11 16:23
主料鲅鱼1条 茄子1个
辅料油适量 盐适量 蒜瓣适量 姜适量 醋适量 酱油适量 蚝油适量
步骤1.茄子去皮切片
2.鲅鱼去内脏洗净
3.切段
4.姜蒜切片
5.坐锅，放油，爆香姜蒜
6.倒入鲅鱼段
7.煎一会儿
8.放盐、醋、酱油、蚝油、清水
9.放入茄子
10.翻匀
11.小火炖至茄子熟烂即可出锅
12.装盘
热心网友
时间：2023-10-11 16:23
楼主你好
鲅鱼茄子
主料：鲅鱼500克，小馒头一袋
辅料：茄子200克，青红椒50克，粉皮50克
调料：酱汁原料：美味极鲜酱油、味达美蚝油、辣酱、面酱、清汤。
做法：
1、鲅鱼过水，茄子过油，锅内爆锅加入调好陈酱汁，倒入鲅鱼茄子。
2、小火慢 火靠 ，鲅鱼熟后加入青红椒，粉皮，勾汁，出锅加经油。
3、盘子周围围一圈小馒头。
备注：特色：色泽暗红，酱香微辣，鲜味十足。
热心网友
时间：2023-10-11 16:24
鲅鱼茄子
主料:鲅鱼500克，小馒头一袋
辅料:茄子200克，青红椒50克，粉皮50克
调料:酱汁原料:美味极鲜酱油、味达美蚝油、辣酱、面酱、清汤。
做法:
1、鲅鱼过水，茄子过油，锅内爆锅加入调好陈酱汁，倒入鲅鱼茄子。
2、小火慢 火靠 ，鲅鱼熟后加入青红椒，粉皮，勾汁，出锅加经油。
3、盘子周围围一圈小馒头。
备注:特色:色泽暗红，酱香微辣，鲜味十足。
热心网友
时间：2023-10-11 16:24
就直接放一起短
