新鲜生蚝买来吃不完，想保存至少半个月，是直接放冰箱冷冻还是煮熟后冷冻？

发布网友发布时间：2022-04-23 22:16

共2个回答

热心网友时间：2023-10-11 19:44

建议您将生蚝煮熟后再放入冰箱冷冻不要直接放入冰箱冷冻。直接放冰箱生蚝容易变质，原因是细菌在低温仍能繁殖，容易变质，煮熟后，用保鲜膜密封，冷冻保存时期会加长，但是口感会稍微差一点。

建议您用保鲜膜将生蚝封存好，别透气，放入冰箱保存没有问题的。

如果选择煮熟后放进冰箱的话，煮熟后一定要凉透保存。

新鲜的生蚝最好是可以尽快食用，不宜存放太久。可以把新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，保存一两天。把购买回来的新鲜的生蚝用清水洗刷干净，放入水盆里，滴几滴香油，这样就可以保存一两天。

建议您将生蚝买回来之后尽快食用，避免失去食材原本的新鲜感，当您从冰箱拿出生蚝准备食用时，线闻一下气味，查看是否变质。

热心网友时间：2023-10-11 19:44

煮熟冷冻，如果直接放冰箱生蚝容易变质，细菌在低温仍能繁殖，容易变质，煮熟后，用保鲜膜密封，冷冻保存时期会加长。

你可以用保鲜袋装起来，然后放入冰箱的冷冻室即可。基本上半个月是没有问题。