动物性奶油和植物性奶油哪个更好?
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发布时间：2022-04-23 19:58
共8个回答
热心网友
时间：2022-05-14 05:43
展开1全部动物性奶油和植物性奶油哪个更好
奶油在类型上分为动物奶油和 植脂奶油.动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的.而 植物奶油是以大豆等 植物油和水、盐、 奶粉等加工而成的.
味道：从口感上说,动物奶油口味更棒一些.植脂奶油就是平常我们能在 蛋糕店买到的那种.热量比一般动物性奶油少一半以上,且 饱和脂肪酸较少,不含 胆固醇.植物奶油
主要成分就是 氢化植物油,相比普通奶油脂肪含量要低,热量也要低,但是相对添加剂要多,而且风味没有奶油好.一般作点心作蛋糕什么的可以用植物奶油,作菜或者直接涂抹面包用普通奶油.动物性奶油用于西式 料理,可以起到提味、增香的作用,还能让 点心变得更加松脆可口.但是,由于人们对健康的重视程度越来越高,目前,植物性奶油以不含胆固醇且口味与动物性奶油相近等优点成为奶油消费中的主导,多数情况下,几乎将动物性奶油取而代之.动物性奶油(butter)是自牛奶中“分化”出来的一种 油脂.脂肪含量很高,较不符合现代的 健康饮食理念.虽然有口感自然香浓的优点,但还是少吃为宜,以免发胖或使胆固醇增高.无论何种奶油都有高脂高热的缺点,所以,吃奶油不发胖原则上说不可能.如果你禁不住美味奶油的*,可以选择 植物 性奶油(margarine)过把瘾.这种说法完全错误.
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时间：2022-05-14 07:01
奶油在类型上分为动物奶油和 植脂奶油.动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的.而 植物奶油是以大豆等 植物油和水、盐、 奶粉等加工而成的.
热心网友
时间：2022-05-14 08:36
嗯，从个人的角度来说，我个人认为动物性的奶油会好一点吧，当然现在的市面上都是植物性奶油为主。
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时间：2022-05-14 10:27
动物性奶油和植物性奶油哪个更好？我认为还是植物性的奶油比较更好一些。
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时间：2022-05-14 12:35
当然是动物性奶油好，氢化植物油容易产生反式脂肪酸。
热心网友
时间：2022-05-14 15:00
要从营养方面说，还是动物奶油营养比较高一些。
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时间：2022-05-14 17:41
你好
动物奶油和植物奶油
从营养方面来讲
还是动物奶油好
动物奶油是天然脂肪酸
对人体健康有益无害
而植物奶油是反式脂肪酸
对人体健康有害无益
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时间：2022-05-14 20:39
动物奶油
好。相对于植物奶油，动物奶油更好。动物奶油是在全脂奶的分离中得到的，植物奶油作为淡奶油的替代品，主要是以氢化植物油来取代乳脂肪，但是会有反式脂肪酸。摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率。
