发布网友 发布时间:2022-03-28 22:31
共3个回答
懂视网 时间:2022-03-29 02:52
辣椒丝怎么切?
1、首先准备原料辣椒、刀、菜板等工具
2、把辣椒清洗干净,去掉头尾。
3、辣椒中间开一刀,去掉中间和辣椒蒂,切开之后把辣椒摊平。
4、顺着纵轴的方向切成丝即可。
总结
1.准备工具和原料
2.把辣椒去掉头尾和辣椒蒂
3.辣椒中间切开摊平,顺着纵轴方向切即可
热心网友 时间:2022-03-29 00:00
孔雀开屏鱼的切法其实并不复杂,它只是看起来比较难而已,在切花刀的时候,从背部切开,然后保持腹部是连着的就可以了,再一点点拉开成一圈就完成了。热心网友 时间:2022-03-29 01:18
孔雀开屏清蒸鱼的用料
材料:武昌鱼1条,大葱2小段,料酒2勺,盐少许,姜丝少许
调汁:蒸鱼酱油4勺,胡椒粉少许,盐少许,蚝油半勺,鸡精小半勺
孔雀开屏清蒸鱼的做法
选择武昌鱼一条,洗净先将鱼头切下
剪掉鱼鳍,从头部开始,用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处,切忌不可切断
盐1勺,料酒2勺摸遍鱼身,腌制15分钟。
大葱、姜切丝垫在蒸鱼盘子的底部
腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型,鱼头放前面,尾巴影响美观可以切掉一部分,放在鱼头里
摆好造型后,再铺上一层葱姜丝
鱼肉很容易熟,冷水上锅上汽后蒸6分钟,关火焖2分钟就好了
利用蒸鱼时间调汁:盐少许,白胡椒粉少许,蒸鱼酱油4勺,耗油半勺,鸡精少许提味
蒸好的鱼如果,汤汁太多可以适当倒掉一些
为了美观,把葱丝、姜丝夹掉了,再均匀淋上调料汁
另起一锅,倒入适量食用油,烧热后淋在鱼身上,香味四溢
为了美观,用辣椒圈装饰一下,更加漂亮。
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