发布网友 发布时间:2022-03-28 22:36
共5个回答
懂视网 时间:2022-03-29 02:57
怎样煮鸡蛋?
鸡蛋放入水中,将外壳清洗干净。锅内放水、加盐,烧开转小火。
将鸡蛋慢慢打在水里煮熟,控制好煮鸡蛋的时间,合适后盛出装盘即可。
总结
1.锅内放水
2.将鸡蛋打在水里煮熟即可
热心网友 时间:2022-03-29 00:05
你指的是壳不会碎吧。其实想要壳不碎,方法很简单,和煮饺子一样的道理,点3次冷水就好了。热心网友 时间:2022-03-29 01:23
很简单的,冷水下锅,并加入盐!切记是冷水!你可以试试!热心网友 时间:2022-03-29 02:58
煮鸡蛋时经常出现蛋壳破裂、蛋白溢出的现象,这是由于突然加热,蛋壳内膨胀的空气不能迅速透过蛋壳大端的气孔造成的。如果用针在大端刺一小孔,鸡蛋加热时空气由针孔泄出,便可以防止蛋壳破裂。鸡蛋应该放在冷水中加热煮熟。在水中加些食盐,也可以防止蛋白溢出。因为溶化的食盐可以加速裂处的凝结作用,并可以封闭裂缝。热心网友 时间:2022-03-29 04:49
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