脆绿黄瓜的做法?
发布网友
发布时间:2022-03-06 22:32
我来回答
共4个回答
热心网友
时间:2022-03-07 00:35
食材:
主料黄瓜320g
配料生姜适量
独蒜适量
干红椒适量
芝麻油适量
姜汁醋3勺
凉拌酱油2勺
盐适量
做法:
1.准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。
2.准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。
3.生姜、独蒜、红椒切丝。
4.姜蒜丝用醋和酱油拌成味汁备用。
5.黄瓜洗净、去瓤、切粗条。
6.黄瓜用适量盐腌制。
7.挤净水分,装盘备用。
8.将味汁淋到黄瓜上。
9.锅中烧热油,放入红椒丝,煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上,拌匀即可。
注意事项
1、黄瓜洗净、去瓤、切条,一定用盐腌制,会比较脆。
2、油烧热后,可以将火关闭再煎红椒,香而辣且不易糊。
热心网友
时间:2022-03-07 02:26
黄瓜打皮,切条,把黄瓜仔切掉,再切菱形块,
烧开水,把黄瓜倒进去烫一下,就捞出来
另起锅,葱姜蒜米炝锅,到一点水,有的话加一点广东米酒,盐,鸡粉,糖【少许,提鲜】,大火,把黄瓜倒进去翻炒几下,勾芡,淋明油【倒点油就行,这样炒出来的菜亮堂】
OK ,可以装盘
为了好看,你也可以起点胡萝卜片放进去
这才非常简单,黄瓜本身就可以生吃,所以你只需要把它烫透就可以
热心网友
时间:2022-03-07 04:34
材料:
黄瓜1-2条、生姜5片、蒜头2个、醋5汤匙、酱油3汤匙、盐半汤匙、麻油适量,如果喜欢吃辣,还可以加点红椒。
做法:
1、黄瓜洗净、去瓤、切粗条。
2、黄瓜加盐腌制,5分钟左右,挤净水分,装盘备用。
3、将蒜头切小粒状,与醋、酱油、麻油、姜片一同倒入装有黄瓜的盘子里。
4、均匀搅拌5分钟即可上桌!
热心网友
时间:2022-03-07 06:59
准备好黄瓜、生姜、独蒜、干红椒。
准备好姜汁醋、凉拌酱油、芝麻油。
生姜、独蒜、红椒切丝
姜蒜丝用醋和酱油拌成味汁备用
黄瓜洗净、去瓤、切粗条
黄瓜用适量盐腌制
挤净水分,装盘备用
将味汁淋到黄瓜上
锅中烧热油,放入红椒丝,煎出红油。煎好的红椒和辣椒油淋到黄瓜上,拌匀即可