花甲清炒怎么做好吃又简单
发布网友
发布时间：2022-02-23 15:41
共2个回答
懂视网
时间：2022-02-23 20:02
花甲怎么做好吃又简单？
1.将花甲放在盐水中浸泡三小时左右，可以使花甲的泥沙全部吐干净。
2.花甲倒入烧开的水中，放适量料酒可以去除腥味，直到花甲全部开口关火捞出。
3.在锅中倒油，倒入葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。
4.加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀出锅装盘即可。
总结
1.花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙。
2.花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味。
3.葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。
4.加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀即可。
热心网友
时间：2022-02-23 17:10
清炒花甲
用料
花甲；辣椒圈；葱花；蒜末；沙茶酱；湿淀粉
做法
热锅下油，下蒜末和辣椒，再下花甲，不停翻炒使其加热均匀。
慢慢的花甲一个个会把壳张开，张开的花甲用锅铲拨上去一点，让还没张嘴的花甲在火的中心继续加热，直到全部的花甲都长壳了再下葱花，翻炒几下、下适量的沙茶酱~(随个人口味酌情数量)淀粉加水后就可以勾芡了，想汤汁多些的可以加多水少些淀粉，想要浓稠些的可以少水多淀粉，一边下湿淀粉一边不停搅拌再把湿淀粉和花甲混合均匀，装盘上桌咯。
