豆腐皮怎么做才好吃?
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发布时间：2022-02-23 15:42
共3个回答
懂视网
时间：2022-02-23 20:04
豆皮怎么做好吃？
1.豆皮炒着吃是不错的选择，准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱。
2.将豆皮切丝，辣椒切丝，蒜和葱切末备用。
3.锅中放油加热，豆皮倒入锅中翻炒片刻，让豆皮受热均匀。
4.放入葱和蒜、青椒翻炒均匀，加盐和生抽翻炒片刻即可出锅。
总结
1.准备辣椒、豆皮、大蒜和小葱。
2.将豆皮切丝，辣椒切丝。
3.放入葱和蒜、青椒翻炒几下。
4.加入豆皮翻炒均匀，加盐和生抽。
热心网友
时间：2022-02-23 17:12
今天给大家分享豆腐皮的一种做法，做出来麻辣爽口，特别好吃又下饭。我家每次都是做这么一大盆，做法非常的简单。喜欢的朋友和我一起来看看吧。下面介绍具体的做法步骤：
1、准备几张洗干净的豆腐皮，然后把豆腐皮卷起来切成细丝。这个豆腐皮在全国各地的叫法都不同，有些地方叫干豆腐、百叶，还有千张的，我们这边把它叫做豆腐皮。
2、锅里水烧开后，把豆腐皮倒进去煮一下。煮的时候往里面加入一勺盐，这样不仅可以给豆腐皮增加些底味，还可以去除豆腐皮的豆腥味。
煮大约3分钟左右，把豆腐皮捞出来过下凉水沥干水分备用。这样做豆腐皮的口感会更加的筋道好吃，而且不会粘在一起，搅拌的时候更加的轻松。
3、下来准备需要的辅菜和辅料。切点香菜，再切多一点的蒜蓉备用，干的红尖椒切成小段。
锅里倒入油，油热以后加入葱姜蒜炒香，再加入一块火锅底料，一勺豆瓣酱炒出红油，这块切记要用小火。
然后往锅里加入水进去，水的量取决于豆腐皮的量来加。
等锅里汤汁煮开后再加入豆腐皮进去搅一搅，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
由于锅里加了火锅底料和豆瓣酱了，多少都有点咸味。这个时候可以尝下味道，根据味道的咸淡，再适量的加入盐进去，关火后加入一勺鸡精搅拌均匀。
4、搅匀后直接倒入一个大点盆里面，上面放上蒜蓉。
锅里重新倒入少量的油，油热后关火。加入花椒和红尖椒炝下锅，时间不能过长，要赶紧把油泼在蒜蓉上面，再撒些香菜就可以开吃了。
好了，咱们这道麻辣豆腐皮就做好了，香辣过瘾、麻辣爽口、非常的美味下饭。做法简单，只需要豆腐皮和简单的调味料就可以做出来，特别适合在家里做。喜欢的朋友赶快动起来吧！
今天的麻辣豆腐皮就分享到这里了
热心网友
时间：2022-02-23 18:30
付费内容限时免费查看回答您好，您的问题我已经收到了，感谢您对我的信任，我将尽快回答您的问题。
4、将热油浇在葱白和干辣椒上、拌匀即可、其他调味料不需要再加。
趁热吃，豆皮不干
做法很多，看什么做法对您的口味
