一、秋季腹泻吃什么呢
1、花椒和生姜煮水喝
花椒最大的优点在于能杀虫(花椒水可以驱蛔虫)，而且秋天人们容易受寒腹泻，花椒恰恰能够起到暖肠胃、防腹泻的作用。不过花椒有小毒，因此每天用量大约6克即可。
建议将花椒和生姜一起煮水喝，一方面生姜能够提高暖肠胃、止呕的功效，另一方面生姜还有一定的解毒功能，能够解部分花椒的毒。而将花椒和绿豆一起煮粥喝，也同样能起到温胃和止呕的作用。
2、蒜
紫皮独头蒜最抗菌
相传当年郑和下西洋，就是靠大蒜有效预防了瘟疫。大蒜生吃的杀菌效果才好，其中以紫皮独头蒜的抗菌效果最佳，建议成人每天吃3~5瓣生大蒜。如果是做菜吃，可以捣成蒜泥后放到凉拌菜或者海鲜蘸料里，也可以炒菜起锅前放入。
吃完大蒜后，可以嚼嚼茶叶、生花生或者大枣来除口臭。另外，由于大蒜刺激性比较大，眼睛不好、胃溃疡的人，爱上火的、便秘的人不宜吃。
3、木耳
黄花菜和木耳绝配
《本草纲目》里记载黄花菜是一味“忘忧草”，而秋天是最容易让人产生悲伤郁闷情绪的季节，所以不妨经常吃些黄花菜，帮助解郁、安神、调节低落情绪，缓解因情绪起伏引起的失眠等不适。黄花菜通常和黑木耳搭配，比如木须肉、豆腐脑的卤等，搭配后很开胃。
大人秋季的时候腹泻严重的话该吃药物还是要吃的，只是不需要吃药物的时候不要乱吃药物，也不要让自己依赖药物能食物解决的话就最好，吃的东西最好是多清淡，少油腻，少辛辣，这样的饮食习惯对这种秋季腹泻的治疗来说才是最好的，在秋季腹泻的时候记得多喝水。
二、预防秋季腹泻
1. 食用的动物性食品或海产品，在食用前必须煮熟、煮透。海鱼、海虾、海蟹、海蛰等海产品中常存有副溶血弧菌(又称嗜盐菌)，人们吃了未熟透的上述海产品后，可引起副溶血弧菌的感染。而猪、牛、羊、鸡、鸭等动物内脏、肌肉、蛋及乳制品常污染有沙门氏菌，因此人们在购买各种酱制品或熟肉制品后，在进食前应重新加热，以防沙门氏菌感染。
2. 不吃腐败、变质的食品。剩饭、粥、牛乳、乳制品、鱼、肉、蛋等易受葡萄球菌肠毒素的污染，若被人们食入可引起葡萄球菌食物中毒，因此，剩饭、剩菜等在食用前必须充分加热，从冰箱中取出的食物也应加热后再食用。
3. 加工生食和熟食的餐具应分开，以避免交叉污染。此外，不在不洁摊位购买食品或进餐，养成良好的卫生习惯和饮食习惯。在对腹泻患者的治疗及护理时应注意对患者的隔离，例如，应隔离痢疾患者至症状消失后一周，患者使用的餐具应同其他家庭成员所使用的分开存放，用后可在沸水中煮沸，以达到消毒的目的，患者使用过的被褥可放置户外日光照射半小时，可起到很好的消毒效果。
三、治疗腹泻的方法步骤
1、治疗腹泻的三步骤
1）按脱水程度补液。对于轻、中度腹泻，一般采用口服补液法，可以用口服补液盐(一般药店有售)，冲开水后少量频服;对于重度腹泻，一定要及时到医院进行必要的对症处理。
2）保护肠黏膜。轮状病毒会损伤肠黏膜，应该服用蒙脱石散，能促进肠黏膜的再生和修复，还可以吸附肠道内的病毒，迅速缓解腹泻症状。
3）补充益生菌。腹泻会引起肠道菌群紊乱，可以服用益生菌制剂，能抵抗致病菌，发挥生物的屏障、营养及免疫调节作用，达到止泻目的。
2、三种做法要不得
1）不要服用强力止泻药
宝宝腹泻时，千万不可自行或者要求医生使用强力止泻药让宝宝止泻，否则体内的毒素排不出来，反而会对宝宝的身体造成更大伤害。
2）不要服用抗生素
因为抗生素只能消除由细菌感染引起的炎症，对由病毒引起的秋季腹泻是没有作用的。抗生素只能治疗已经存在的细菌感染，不需要用抗生素预防可能出现的感染。在不必要的情况下使用抗生素，反而容易引起抗生素耐药，抵抗力下降，让孩子以后更容易感冒。
3）不要轻易打点滴
打点滴对宝宝的伤害非常大，妈妈要谨慎选择，不要秋季腹泻的症状一出现就要求医生给宝宝打点滴。如果宝宝只是患有轻度或者中度腹泻，能够吃进东西的时候，妈妈就应该继续给宝宝服用口服补液盐以防止脱水。
四、婴儿秋季腹泻的原因
1、内因
(1)消化系统不成熟：婴幼儿消化系统发育不成熟，酶的活性较差，但营养需要相对又高，肠道负担重。如果喂养不当，过多地加喂淀粉类、脂肪类食物，导致成分改变，或者一次进食过多等，都可引起消化功能的紊乱，导致腹泻。
(2)免疫功能不成熟：婴幼儿时期的神经系统、内分泌系统、循环系统以及肝、肾功能都还没成熟，调节机能较差，免疫功能也不够成熟，当有病原菌随受污染的食物进入体内后，易造成腹泻。
小于6个月的宝宝，由于体内还留有妈妈的抗体保护，不易患秋季腹泻，母乳喂养的宝宝，患秋季腹泻的机率更低。3岁以上的儿童，由于消化道功能和免疫系统逐步完善成熟，也很少患秋季腹泻，即使患病，病情也会轻很多，病程短。
2、外因
(1)轮状病毒感染：主要由于轮状病毒感染。传染源来自患者、隐性感染者及带病毒者。急性期患儿粪便中含有大量病毒，病后第3-4天排病毒量最多。轮状病毒传染性强，可通过密切接触途径传播或流行，也可通过呼吸道传播。
(2)温差大：秋季气温变化大，忽冷忽热。气候变化引起感冒、腹部受凉以及各种感染也可导致腹泻。
(3)其他疾病因素：婴儿感冒，或者有肺炎、脑膜炎、败血症等疾病时，也会引起消化道功能紊乱，表现为腹泻症状。