干红和甜红都属于红葡萄酒的品种，它们的区别在于甜度和口感。干红通常是口感较为干燥、酸度适中的红葡萄酒，它的甜度较低，产生的甜味主要来自于葡萄本身的甜度和酒体的果味。而甜红则是口感甜润、口感饱满的葡萄酒，它的甜度较高，通常会在酒的生产过程中加入甜度调节剂或果汁来增加其甜度。一般来说，干红适合搭配红肉、奶酪和坚果等食物，而甜红则适合搭配甜点、水果和轻食等。