正山小种茶叶过了保质期不能喝，正山小种的保质期为24个月，在保质期内饮用其口感与香气更佳，超过保质期后茶叶易发生氧化反应，从而造成养成分流失，其次，茶叶一旦过了保质期，干燥程度会降低，从而受潮变质产生腐败细菌，因此过了保质期不建议继续饮用。
过期的茶叶色泽、气味、汤色、口感等都会发生改变，当这些发生变化时，大家应当引起注意。
过期茶叶会有陈味，如果有霉味，则说明茶叶已霉变。其色泽会变淡，如果是绿茶，其会变红。过期茶叶口感不再醇厚鲜爽，滋味浓度下降。再看其形状，不再紧直标准，而是吸水后的疏松潮湿样。
不同种类，茶叶的保存时间有区别。
绿茶属于不发酵茶，其制作工序要少于其他茶，所以其存储时间也较短，一般在一年左右。
黄茶的闷黄工序为其多争取了一些保存时间，也在一年左右。
乌龙茶在半发酵的过程中，会经过特殊工序，所以其保存时间为2年左右。
红茶完全发酵，制作时间更长，工序更多，所以保存时间也较长，为2~3左右。
白茶存储时间更长，保存妥当，符合标准，其可以长期保存（20年左右）。
黑茶分为散装茶和紧压茶，后者保质期更长，可保存10到15年，散装茶要少五年。
当然茶叶保存时间也会受到制作工艺和储存环境影响。一罐优质茶，如果储存不当，即使在保质期内，茶叶品质也会降低。
结语：
为了最佳的口感，茶叶在保质期内喝完是最好的，但茶叶的品质关键还是看保存，保存不好在保质期内也容易变质，保存得当则可以正常饮用。
另外，还有一些保存良好，但超过保质期的茶叶，这类茶叶首先需要判断变质与否，如没变质则可以适度饮用，但这是下下之策，毕竟在保质期内保存良好，口感才会好。