随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始选择购买新鲜的果蔬。因此，开一家果蔬店成为了不少人的创业选择。然而，开果蔬店也存在一定的风险。下面就来看看开果蔬店的风险有哪些。
1. 市场风险
开果蔬店需要考虑市场需求和竞争情况。如果所在区域已经有很多果蔬店，那么新开的店面对的竞争压力就会很大。此外，如果所在区域的人们对果蔬的需求不高，那么店铺的销售额也会受到影响。
2. 供应链风险
果蔬店需要保证供应链的稳定性，确保每天都有新鲜的果蔬供应。如果供应链出现问题，比如供应商无法按时供货或者货物质量不佳，那么店铺的生意就会受到影响。
3. 质量风险
果蔬店需要保证所售卖的果蔬的质量。如果售卖的果蔬质量不佳，比如过期、变质或者有害物质超标，那么会对消费者的健康造成威胁，也会影响店铺的信誉和生意。
4. 成本风险
开果蔬店需要考虑成本问题，包括租金、人工、水电费、货物采购成本等。如果成本控制不好，那么店铺的盈利能力就会受到影响。
5. 管理风险
果蔬店需要有良好的管理体系，包括货物管理、库存管理、财务管理等。如果管理不善，比如货物管理不当导致货物损失、库存管理不当导致过期变质等，那么会对店铺的经营造成影响。
总之，开果蔬店需要考虑到各种风险，需要有良好的市场分析、供应链管理、质量控制、成本控制和管理体系。只有做好这些方面，才能够在激烈的市场竞争中获得成功。
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