喝茶是人生一大雅
中国人好茶，中国的文人尤其好茶，甚至“宁可三日无肉，不可一日无茶”。“琴棋书画诗酒茶”，茶为古代文人生活七雅事之一，茶事之雅可见一斑。
“煮茗对清花，弄琴好知音”、“赌书消得泼茶香”，茶让文人、读书人的生活多了一份闲淡的清雅意趣，而中国的文化史中更是随处可见文人、读书人与茶之间的雅事、逸事。
“一器成名只为茗，悦来客满是茶香”，茶圣陆羽虽生而“不知何许人也”，又“有仲宣、孟阳之貌陋，相如、子云之口吃”，只因结下了一份牵绊和一生的茶缘，不仅给后人留下了世界上第一部茶叶专著《茶经》，更留下了诸多嗜茶爱茶、以茶会友的茶中逸事，让后人记下了这位茶中圣人，并在此后的一千多年里为人们津津乐道。
“寒夜客来茶当酒， 竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”寒夜里有客人来访，南宋诗人杜耒就以茶当酒，两人一起品茶吟诗， 诗由茶而生，茶因诗而美，“寒夜客来茶当酒”由此传名千古。
清人沈复在《浮生六记》中记载了夫人芸娘的一件小事：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝。”利用夏日荷花晚含朝开的习性，让茶叶熏染花露的清香，烹煮出来的茶香该是何等的惊艳与动魄人心呢？其中的那份闲情、那份逸趣又怎能不让人艳羡？
“青云名士时相访，茶煮西峰瀑布水”、“一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙”，喝茶就是这样一件让人几欲成仙的清雅之事。“何止于米，相期于茶”，就如冯友兰先生赠给金岳霖先生的对联一样，一个“茶”字，其中所含的可不只是高寿的祝福。
一壶淡茶，一杯清茗，千般情致，万般暖意，让生活凭添一份乐趣，也让我们的人生在无意间增色几许。
摘自《中国茶入门图典》