所谓茶叶芽孢，指的是野生茶树或野生树木的芽头，这种芽苞，一般外形色泽黄绿带红色斑块，如笋壳层层压叠，顶部有一到两个嫩芽，叶片不展，另外需要注意，芽孢可以做成茶叶，并冲泡饮用，但并非全部都可以饮用。
首先，这种芽孢一般分为两种：
野生茶树的芽头和野生树的芽头。
野生茶树的芽孢是没有被人类栽培驯化的山茶科植物，有茶叶香气；
而野生树木的芽孢是从非山茶科的一种杂木上采摘的（一般有樟科、桑科或者杨柳科等），一般有花香，没有茶叶香。
鉴别两者的方法是：将芽孢掰开观察叶片，看起来像茶叶的为野生茶树芽孢，不像茶叶的则是野生树芽孢。
芽孢茶的特点
清香甘甜，野韵十足
该茶纤维粗壮、汤色清淡、香气纯高，回甘好.味微酸、香气回味无穷、花香型口感为该纯野生茶特点。
汤色：黄、亮、透、香是它最突出的特点哦，闻起来有花香和蜜香。开汤后头几泡汤色变淡，但有强烈的花蜜香和甜味。
紫芽孢茶介绍
唐陆羽《茶经》有载：紫者上，绿者次之。
普洱茶类里比较难得的便有紫鹃、紫芽，因其拥有紫色的外貌，而成为茶友追捧的“紫者贵”上品。
紫芽孢茶，属于云南大叶种茶树中的异品种，产地集中在云南深山林区野生茶树群落，海拔1500—3000米以上，常年云雾漫布，湿润多露的高山地区，树龄有数百年。
紫芽孢茶只采顶芽，仅限早春。
紫芽苞系紫芽还未打开之时，鳞芽还未完全脱落之际采下的芽苞，其香气更盛。
采其野生顶芽或嫩叶，泡之，汤色碧翠明澈，滋味清甜怡人，并伴有青草香气。