伽师瓜打头。单曼的伽师瓜瓜苗长到6片真叶时，每一个叶间会生出侧蔓，这时要尽快抹去4叶以下的侧枝，留下主蔓让它向前延伸，当第5个侧枝散发时，要看有没有幼果出现，如果有幼果，就留1片叶子打头，如果没有幼果，就留2片叶子打头。
伽师瓜打头
为了让伽师瓜留住果，要打头将营养供给伽师瓜，这样伽师瓜才会长的更好。好品质的伽师瓜具有肉厚质细、香甜清脆的特点，它的含量也较高，被誉为“中国瓜王”。伽师瓜的营养价值非常丰富，它含有丰富的多种维生素和植物纤维，经常食用有清痰止咳、清凉解热、帮助消化、美容养颜的功效，晚餐后食用，还有一定的催眠安神的作用。
伽师瓜在采摘收获是不能等到瓜全熟的，一般会在瓜8-9成熟的时候摘取，采摘时要轻拿轻放，采摘后要防止太阳暴晒，且在采摘前的7-10天不能浇水，目的是为了能增加商品瓜的品质，减少在运输过程中造成的损坏。
伽师瓜怎么保存
1. 将伽师瓜一个个的排列在沙土地上，门窗用厚厚的帘子封闭，使房间一直保持一个阴凉的状态。
2. 在一个阴凉的地方里搭上加字，将伽师瓜用网兜装好后，吊在架子上即可。
3. 食用冷鲜保藏库保存。